Chef Guillermo González Beristáin, Innovación y Liderazgo Gastronómico
Entrevista realizada por: Alexa Peña ¿Cómo llegó a tu mente iniciar una Revolución justo en Monterrey?La Revolución ya estaba en camino, porque empezaba aquel movimiento de mexicanos que empezaban a cocinar por vocación y por elección más que por necesidad. Me tocó estar en el centro de este movimiento donde había grandes maestros, como Mónica […]
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